胡定欣，1981年9月9日出生于香港，中国香港女演员。
2001年参加无线电视艺员训练班，2004年正式签约香港电视广播有限公司，成为旗下艺员。因《大唐双龙传》而被大众熟知，出演过《刑警》、《冲上云霄II》等多部电视剧 。
2008年获”万千星辉颁奖典礼“飞跃进步女艺员 。2012年凭《拳王》中丁恩慈一角夺得第17届亚洲电视大奖最佳女配角、2012年度万千星辉颁奖典礼最佳女配角及Astro华丽台电视剧大奖我的最爱电视女配角奖。2015年12月13日，在TVB万千星辉颁奖礼上获最佳女主角奖。

获得奖项：
亚洲电视大奖最佳女配角
万千星辉颁奖典礼最佳女配角
Astro华丽台我的最爱电视女配角
TVB馬來西亞星光薈萃頒獎典禮2013最喜爱TVB电视角色 和女配角

性别：女

国籍：中国香港

籍贯：广东省江门市新会区荷塘镇

生日：1981-9-9

职业：演员,模特

身高：166cm

体重：45kg

学校：圣玛加利女书院

公司：香港电视广播有限公司

星座：处女座

爱好：唱歌、跳舞、游冰、看时装杂志、上网,单车